カフェロワイヤルをご存知でしょうか？
カフェロワイヤルとはブランデーと角砂糖を使ったコーヒーのアレンジレシピです。
時々カフェロワイヤルを出している喫茶店を見かけることがありますが、
自宅でも意外と簡単に楽しむことができます。
この記事では、自宅でカフェロワイヤルを楽しむ方法と
カフェロワイヤル用の専用スプーン（ロワイヤルスプーン）をおすすめする3つの理由について
解説したいと思います。
この記事のまとめ
・自宅でも、意外と簡単にカフェロワイヤルを楽しむことができる
・①安全性、②利便性、③カップの保護という観点から
専用スプーン（ロワイヤルスプーン）を使うのがおすすめ
それでは、お楽しみください！
カフェロワイヤルとは
カフェロワイヤルはブランデーと角砂糖を使ったコーヒーのアレンジレシピです。
カフェロワイヤル用の専用スプーン（ロワイヤルスプーン）の上で
ブランデーを染み込ませた角砂糖に火をつけ、アルコールが飛んだ後にコーヒーと混ぜて飲みます。
コーヒーの味に砂糖の甘さとブランデーの芳醇さがプラスされ、
高級感のある、とてもオシャレな風味に変化します。
また、火を使うことから視覚的な楽しさも抜群です。
カフェロワイヤルは、フランス王室で飲まれていたことから
「ロワイヤル」の名が付いた、と言われています。
また英雄ナポレオンが好んで飲んでいたことも有名なエピソードです。
自宅でカフェロワイヤルを楽しむ方法
準備するものは以下の通りです。
カフェロワイヤル1杯あたり
・コーヒー：1杯分
・ロワイヤルスプーン：1本
・角砂糖：1個
・ブランデー：適量
・着火装置（チャッカマンのような手元から離れた位置で火を付けられるもの）
それでは、実際の手順をご説明します。
①コーヒーを淹れる
まず、お好みの方法でコーヒーを淹れます。
一般的に、カフェロワイヤルには深煎りコーヒーが合うと言われています。
今後の工程で火を使うので、プラスチック製のコップを使うのは避けた方が良いでしょう。
②ロワイヤルスプーンをセットする
①のカップにロワイヤルスプーンをセットします。
上の写真のように、ロワイヤルスプーンは先端部分に鉤（かぎ）が作られています。
鉤の部分をカップのフチに引っ掛けることで、
ロワイヤルスプーンをカップ上に安定して置くことができます。
③ロワイヤルスプーン上に角砂糖を置き、ブランデーを染み込ませる
ロワイヤルスプーンは、前述のとおり先端に鉤があるだけではなく、
スプーンの底が平たいという特徴があります。
このため、角砂糖を安定して乗せることができます。
また、角砂糖に適量のブランデーを染み込ませていきます。
④角砂糖とブランデーに火をつける
ロワイヤルスプーン上の角砂糖＋ブランデーに火をつけます。
着火装置については、チャッカマンのような手元から離れた位置で火を付けられるものを選ぶと良いでしょう。
いわゆるライターでは、構造上ブランデーに火が付けにくいだけでなく火傷のリスクもあります。
また、マッチでは燃やした時のあの独特な臭いがコーヒーに移ってしまいそうですね。
⑤火が消えたら、④をコーヒーに混ぜて完成
④をコーヒーに溶かし、味わっていきましょう！
自宅でも、意外と簡単にカフェロワイヤルを楽しむことができますね！
ロワイヤルスプーンの使用をおすすめする3つの理由
ここまで、カフェロワイヤルの作り方を説明しました。
ロワイヤルスプーンではなく普通のスプーンで代用できないのか？と思いますよね。
私が実際に自宅でカフェロワイヤルを飲んだ経験からお伝えしますと、
以下の3つの理由からロワイヤルスプーンを使うことを限りなくおすすめします。
①火を扱うことに対する安全の確保 ②利便性 ③カップの保護
①〜③をそれぞれ解説していきます。
①火を扱うことに対する安全の確保
カフェロワイヤルでは、スプーンの上でブランデーと角砂糖が燃えることになります。
時間にすると約1分前後でしょうか。
一般のスプーンでは先端に鉤がないので、コーヒーカップの上でとても不安定です。
もし、火がついている時にスプーンが転がって家の中のものや着ている服に引火してしまったら…
あまり考えたくないですね。
後ほどご紹介しますが、ロワイヤルスプーンは300円程度から購入できるので、
この金額で安全が得られるなら安いものだと私は思います。
②利便性
安全性にもつながるポイントですが、スプーンの先端に鉤がついているので
コーヒーカップの上での安定性が抜群です。
また、スプーンの底が平らになっているので、角砂糖が置きやすいです。
③コーヒーカップ・マグカップの保護
カフェロワイヤルの「ブランデーと角砂糖に火をつける工程」を
スプーンの上ではなく、コーヒーを注ぐ前の空のカップの中で行うという方法もあります。
この場合、最後にコーヒーを注ぎ、混ぜて完成となります。
しかし、お気に入りのコーヒーカップ・マグカップの底で直接火をつけるのは少し心配ですね。
コーヒーカップ・マグカップを保護するという点からも、
ロワイヤルスプーンを使うのがおすすめです。
ロワイヤルスプーンが売っている場所
Image by Mediamodifier from Pixabay
私が調べた限り、ロワイヤルスプーンは100均ショップには売っていないようです。
コーヒーグッズ専門店に行けば取り扱いがあると思いますが、
ネット通販でも300円程度から手軽に購入することができます。
私は↓のロワイヤルスプーンを購入しました。
凝った装飾のロワイヤルスプーンもあるようですが、
①鉤があること、②スプーンの底が平らであることという2つの条件を満たしていれば
全く問題なく使用することができます。
まとめ
・自宅でも、意外と簡単にカフェロワイヤルを楽しむことができる
・①安全性、②利便性、③カップの保護という観点から
ロワイヤルスプーンを使うのがおすすめ
いつものコーヒーの味をアレンジしたい方、
ゆらゆらとした小さな火の灯りに癒されたい方は
チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
今回も読んでいただきありがとうございました！
うぃりあむ
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